蒜蓉豆苗 材料:
- 豆苗1磅
- 蒜蓉1茶匙
- 干貝醬1湯匙
- 鹽1/3茶匙
做法:
先用清水煮滾後放入豆苗約3分鐘後拿起放入冷水中令到豆苗不會變黃,然後把豆苗放入筲箕隔水.
再用油爆香蒜蓉&鹽,然後放入豆苗不停炒,之後加入干貝醬拌勻(可用筷子幫助)
跟外面食到的一樣味道~~
芥末蒜蓉帶子 材料:
- 剌身食用帶子8粒
- 蒜蓉1茶匙
- 鹽1/3茶匙
- 米酒1茶匙
- 芥末適量
做法:
先把帶子溶雪
然後用油將蒜蓉爆香,加入帶子用大火煎香,再放米油炒一炒即可上碟
完成品~~(蒜蓉帶子)
再加上芥末醬,最後成為芥末蒜蓉帶子
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