白蘑菇洋蔥炒牛肉 & 蒜蓉炒菠菜

材料:

• 牛柳肉5兩(切片)
• 白蘑菇6粒
• 祡洋蔥1個(切片)
• 蒜蓉1茶匙
• 蠔油2茶匙
• 糖少許
• 米酒2茶匙(醃牛肉用1茶匙)
• 胡椒粉少訐(醃牛肉用)
• 油數滴(醃牛肉用)
• 鹽1/4茶匙(醃牛肉用)

做法:

先把牛柳洗淨,用少訐胡椒粉,1/4茶匙鹽,米酒1茶匙&油數滴醃20分鐘左右

洋蔥洸淨去皮後對半切片~~

白蘑菇去蒂洗淨~~蒜頭去皮切蓉(可用罐頭蒜蓉代替)

先用油爆香1茶匙蒜蓉及洋蔥,炒至軟身後落牛柳&白蘑菇同炒,落1茶匙米酒,

之後蓋上鑊蓋2分鐘(用小火),之後轉大火落2茶匙蠔油&糖同炒,收乾水份後可上碟

完成品~~~

 

蒜蓉炒菠菜材料:

• 菠菜一斤
• 蒜蓉1茶匙
• 鹽1茶匙

做法:

先把菠菜刮根(菠菜太大可把切半),

洗淨後用1公升水煮滾,把菠菜煮軟,用冷水洗淨,瀝乾

用油把1茶匙蒜蓉&鹽爆香,落菠菜炒勻即可上碟

完成品~~

百勝廚@叻沙拉麵 (2人份量)

 

材料:

• 百勝廚叻沙拉麵一包
• 帶子4粒
• 蜆1磅
• 豆卜4兩
• 銀芽1-2兩
• 粉絲少許

 

 

做法:

 

A是叻沙醬,B是椰漿粉

蜆,帶子洗淨,用熱水先把豆卜芽葉洗一洗,把麵先煮5分鐘,過冷水後瀝乾,用500毫升水放入煲內煮滾後,

把A跟B包放入煲內,放入麵,蜆跟帶子,粉絲,待蜆開口後放入豆卜芽菜即可食用

完成圖~~足夠2人份量

2015歐洲自由行@到訪荷蘭庫肯霍夫花園Keukenhof

 

一年一度的花展又到,今年總於可以到荷蘭看花展~~YEAH!

每年20/3-17/5期間,庫肯霍夫花園都開放,我建議喜歡花的朋友可考慮4月下旬到訪荷蘭.

我們在機場買票€23.50 (包來回機場到庫肯霍夫車票以及庫肯霍夫車門票)

於Schiphol機場Arrivals3停車場門口坐858號車到Keukenhof大約20分鐘左右~~

花園開放時間-08:00-18:00 (成人門票€16,小童4-11歲€8)

我們9:30到達庫肯霍夫花園~~

 

 

 

可能我們太冷的時候去看花展,眼見好多花都沒有開,我們兩星期後再到訪庫肯霍夫花園多一次

我們下車後行3分鐘到達借單車~~租單車費用約每人€10一日

我們這次圍繞庫肯霍夫花園外圍踏單車, 大約3-4小時左右內可完成

鬱金香只開了小部份~~~

風信子就遍地開花~~~

感想:

其實這可一天完成遊園&踏單車(不過有點趕),我們分了2日去花園是因為第一天到荷蘭陰天而且比較冷.

加上最後一天我們沒有安排行程,故此可慢慢遊覽

有用資料:

荷蘭Keukenhof官網: http://www.keukenhof.nl/en

荷蘭機場資料: http://www.schiphol.nl/Travellers/AtSchiphol/Maps.htm

荷蘭公共文通工具網頁: http://9292.nl/en  (可查詢交通工具班次)

16/4/2015@美中鴨子

 

今日約了好友到海港城的美心集團@美中鴨子飯聚,

我們數月前曾經光顧一次,覺得味道不錯於是再之光顧,

可惜這次後,我們決定不會再一次光顧.

 

蚵仔煎餅$108,(吃下去的時候感覺暖暖的,而且油油的,相信不是現炸)

北京鴨並附鴨湯$180 (填鴨不是皮帶肉的嗎?)

蒜泥白肉 (不過不失,醬汁巳經沒有下花椒油了,跟前次比遜色一點)

敬希 店家可以改進一下~~