番茄紫洋蔥獅頭魚湯（1-2人份）

今早行經街市，看見一份份的魚只賣２０元，不其然我想起好耐無飲番茄洋蔥煲魚湯。

材料：
獅頭魚１份
番茄２個
紫洋蔥１個
薑１－２片
水１公升

做法：

獅頭魚去掉腮以及內臟（我直接剪走左個咀魚）
洗淨瀝乾備用

洋蔥及番茄去皮後切粒
將１公升水煮滾後放入薑，洋蔥及番茄煮滾備用

把魚略為煎一煎後放入魚袋內
把魚袋放入預先煮滾的洋蔥及番茄內，用中小火煲４５－６０分鐘左右，飲用時候放鹽即可。
完成品：

一碗又甜又無魚腥味既湯便完成了，希望大家會喜歡