准山蓮子茨實湯(適合3-4人)

差不多過年時候,要清理一下雪櫃的東西.細看之下家中有一點准山、蓮子、茨實、桂圓以及藍棗.
原來准山、蓮子及茨實健脾固腎功效,不過有便祕者不宜用茨實

材料:
准山(看圖)
蓮子(看圖)
茨實(看圖)
藍棗3粒
桂圓10粒左右
豬腮骨1斤(又稱鮑魚骨)
瘦肉10元左右
水2000ml

做法:

准山、蓮子及茨實用水浸1小時(15分鐘左右換一次水),之後與
桂圓、藍棗洗淨備用,
豬腮骨以及瘦肉用清水內煮至微滾熄火,用水清洗乾淨備用.(忘記影相)
把2000ml水放入煲內用大火煮滾後放入准山、蓮子、茨實、桂圓、藍棗、豬腮骨以及瘦肉煮滾後用小火煲2小時即可

完成品:

每逢冬天,2-3日左右煲一次湯,我喜歡身體暖笠笠那一種感覺,希望大家會喜歡.