節瓜栗子百合淮山螺頭湯(4-5人)

材料:

• 栗子半斤
• 鮮淮山一條
• 鮮百合1包
• 節瓜2條
• 瑤柱5粒
• 薑一角
• 瘦肉30元
• 螺頭4個
• 水2公升

做法:



連皮淮山先用熱水過水才去皮,以防止手痕

去皮淮山1條開3再切片

螺頭用熱水拖水後再把螺頭1開2,(右面是螺內臟一定要拿掉)

瑤柱洗淨後用熱水浸15分鐘


瘦肉用熱水拖水~~

新鮮百合散開一片片,再用水洗淨
把2公升清水煮滾後,先把連皮栗子,瘦肉,瑤柱及薑放進煲內煮15分鐘後再放入鮮淮山,鮮百合及螺頭用慢火煲2小時加鹽即可~~
我忘記了拍照完成圖~~~