蕃茄洋蔥紅蘿蔔薯仔炆牛腩

一直都沒有時間寫blog,
今日在寒冬裡,我選擇了蕃茄洋蔥紅蘿蔔薯仔炆牛腩去解決我冬天不想煮飯的問題>_<
材料:
蕃茄4個紫洋蔥1個薯仔1個
紅蘿蔔1條牛腩1斤
冰糖1小塊
鹽2茶匙
水800ml
月桂葉3-4片(放茶袋內)
花椒半茶匙(放茶袋內)
八角2-3粒(放茶袋內)


做法:

 蕃茄,洋紅蘿蔔洗淨滾切件,洋蔥,薯仔切件

  牛腩一整條放在清水煮至微滾後熄火,用水清洗乾淨後切大件

    加入1茶匙鹽,再用大火煮香四面拿起備用

 用少許油把1茶匙鹽把洋蔥,紅蘿蔔,薯仔爆香,再放入牛腩炒香後加入800ml水,把預先用茶袋袋好的香料放入鍋內,煮滾後加入一小塊冰糖轉小火煮1.5小時便可。


完成品

如不想太多水的話可用大火煮至杰身才熄火。