棕櫚果百合川貝鷓鴣湯

 

最近見到爸爸有幾聲咳嗽,加上他平常愛抽煙,所以我煲這個湯給他潤肺

材料:

• 新鮮棕櫚果(棕櫚果(皮有化痰功效)
• 新鮮百合一包
• 川貝1/2兩
• 鷓鴣1隻
• 瘦肉一塊(10元左右)
• 2公升水

鷓鴣洗淨去頭切半,瘦肉切塊

棕櫚果洗淨切片

川貝1/2兩

新鮮百合把黑的部分去掉,然後用清水洗淨

把2公升清水煲滾後放入棕櫚果,川貝,鷓鴣,瘦肉以及百合,待水滾後轉小火煲1.5-2小時(按情況而定),然後下鹽即可

完成品 (跟椰子煲雞湯味道有點像,百合巳溶在湯裡)