欖菜肉碎四季豆

材料:

• 四季豆1磅
• 豆乾2塊
• 肉碎10元
• 欖菜1湯匙
• 蠔油1湯匙
• 蒜蓉1茶匙
• 米酒1茶匙(醃肉用)
• 糖,鹽1/2茶匙(醃肉用)

四季豆洗淨後切段,豆乾洗淨後切粒

將1茶匙米酒,1/2茶匙糖&鹽醃肉醉攪勻

做法:

先將蒜蓉用油爆香後放四季豆炒,將豆先至半軟身時候加入肉碎&欖菜,然後蓋上鑊蓋,待豆至軟身後加入蠔油即可

完成圖~~