洋蔥蕃茄肉醬闊條麵(1-2人)

材料:

• 洋蔥1個
• 蕃茄3個
• 免冶牛肉4兩(用1茶匙酒以及少許油醃肉)
• 白蘑菇6粒
• 闊條麵餅3-4個(約普通杯蓋般大)
• 酒1茶匙
• 茄汁1湯匙
• 糖1/2茶匙

蕃茄,洋蔥洗淨切粒~~~

白蘑菇洗淨切片~~

做法:

闊條麵先用熱水煮5分鐘後,熄火焗15分鐘後,瀝乾備用.

先用油爆洋蔥,蕃茄落糖1/2茶匙煮3分鐘後,再加闊條麵炒至醬汁沾上麵後,

加入白蘑菇,以及巳醃好的免冶牛肉再加1茶匙酒炒至軟身後加1湯匙茄汁拌勻後即可上碟

完成品~~

***素食者可用蛋代替牛肉,待熄火前加入蛋即可.