清蒸筍殼魚

材料:

• 筍殼魚一條(請魚檔代為處理)
• 薑蓉1湯匙
• 蒜蓉2湯匙
• 蔥2棵
• 米酒1湯匙
• 鹽1茶匙

做法:

裡面~~

把魚洗乾淨~~

蒜碩切碎可用蒜蓉,蔥洗乾淨切段~~

用1茶匙薑蓉塗滿魚身~~

先把水煲滾後,放魚蒸10分鐘左右~~

蒸魚後把魚水汁倒出來~~

用油把2茶匙蒜蓉及1茶匙鹽爆香,加1湯匙米酒及魚汁入內,再放蔥煮滾後關火,把汁淋在魚身上

完成品~~~