芥末帶子伴紅藜麥(1人份量,可轉素食)

材料:

• 急凍帶子8粒
• 芥末適量
• 蒜蓉2湯匙
• 紅藜麥1/4杯
• 蛋2隻
• 鹽2/4茶匙
• 胡椒粉少許

做法:

紅藜麥洗淨~~

先把水煮滾後,再放藜麥煮5分鐘後,焗15分鐘

15分鐘後~~

把帶子解凍後,放少許胡椒粉拌勻

 

雞蛋發勻~~~

先把油把落1/4茶匙鹽及蒜蓉爆香,再放帶子煎至轉黃上碟,再放芥末醬在帶子上

再把1/4鹽把紅藜麥炒勻,再加蛋略煎香~~然後上碟!

完成品~~(素食者可用菇類代替帶子)