- 瘦肉10元
- 豬潤5元
- 枸杞1斤
- 薑6片切絲
- 其他材料:鹽,糖少許,油,米酒2茶匙
先把瘦肉洗淨,然後用薑絲,酒1茶匙,糖鹽少許,加1茶匙食水,最後加2滴油醃20分鐘
豬潤洗淨,然後用薑絲,酒1茶匙,糖鹽少許,加1茶匙食水,最後加2滴油醃20分鐘
把枸杞葉摘下,浸水10分鐘左右,再洗3之左右
先將8碗水(飯碗)煮滾,然後把用煎PAN將豬潤炒變色,再放入預先煲滾的水內,然後放瘦肉待滾後可把火調細,煮20分鐘後,再放巳洗好的枸杞滾10-20分鐘左右下鹽即可飲用
喜歡的人可放數粒(用滾水巳浸)的杞子入內煲5分鐘左右
不喜歡薑絲可用3茶匙薑汁取代(薑渣可用茶葉袋放入煲內同煮)
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